好多东谈主齐见过这种情况：不贯注洒在桌面上的咖啡风干后，不会均匀隐匿，反而会留住一圈深深的褐色圆环，中间神采淡淡淡淡，外形神似一个“甜甜圈”。

其实，不啻咖啡，茶水、墨汁、带盐分的汗水点在穿戴上，干了之后齐会出现同款环形图章，这便是流膂力学中的“咖啡环效应”。

什么是“咖啡环”效应？

咖啡环效应是指含有固体颗粒的液滴在固体名义干燥后，颗粒物资会在液滴边际酿成深色环状千里积、中间部分心采较浅的征象。

“咖啡环”效应的酿成主要和三个历程联系。

1.战争线被卡住

当液滴滴落到桌面，会酿成一圈战争线（液体、空气、固体三者交织的范围）。理念念情况下，跟着水分挥发，这圈线会迟缓消弱，但履行情况下，桌面并非十足光滑，上头有轻细的险峻和杂质，快乐飞艇pk10app官网下载就像大批个小钩子，把战争线紧紧卡在原地，让它无法收缩。

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2.边际挥发得更快

液滴边际的水分挥发速率远快于中心，这是因为边际同期与空气和桌面战争，有更大的挥发面积和更快的热量交换。

3.里面液体会从中心流向边际

由于边际挥发快、战争线又被固定，液滴中心的液体就会自动流向边际，补充挥发掉的水分。这个流动历程会像传送带不异，把液滴里的轻细颗粒（如咖啡粉、色素）沿途 “搬运” 到边际，最终酿成深色的环状千里积。

“咖啡环”效应有哪些欺诈？

“咖啡环”效应主要被欺诈于医学快速会诊限制。血液自身是一种复杂悬浮液，里面包含细胞、卵白质、脂质和多种融解组分。不同要素比例会影响液滴干燥后的千里积图案。也便是说，一滴血干燥后留住的图样，可能包含与样本现象联系的信息。

血液干燥图案对比 图片着手于科普中国

除此除外，“咖啡环”效应还等闲欺诈于生物分析、材料科学、环境监测、法医果断、微纳加工、印刷期间、食物科学等限制，可收尾生物符号物检测、微纳结构拼装、混浊物分析、微量体液判别等功能，凭借便捷高效的特色，成为多学科交叉欺诈的伏击想法。

着手：中科院物理所

裁剪：白欣雨

校对：高淑青快乐飞艇

发布于：北京市尊龙官方网站APP下载

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